ぴょん記

上古文学、外国語、数学、調理、編みもの、縫いもの、競争法

2016-12-08から1日間の記事一覧

手仕事の換金例

西日本のある山間地域。中力粉に重曹を加えて捏ねて生地を作り、前夜のうちに炊いて冷ましておいた粒あんを包んで作る炭酸饅頭。中力粉を酒麹で発酵させ、それに粒あんを入れた酒饅頭。これらは、およそ50年前、主婦が家で一度に70個くらい作っては近所…