ぴょん記

上古文学、外国語、数学、調理、編みもの、縫いもの、競争法

中華まんを蒸かす

 映画を観た帰りに、維新號さんのチャーシューまんとサイパオを買ってきた。サイパオは15分、それより小振りのチャーシューまんは10分強火で蒸すよう指示書きにあった。

 また雑煮を炊いた大鍋にお湯を沸かし、小さな金属製のボウルを沈めた上にパンチングされたアルミの笊を置いてクッキングシートを載せた。そこに饅頭を時間差で置いて温めた。おいしかった。