お題「ごはんのおとも」 先日は、ふりかけについて書いた。今日は、漬物について思いつくままに。NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」につられて、糠床を作ったことがある。春から初夏にかけて、発酵が進みやすいころだったので上がってくる水を専用の容器で…
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