いつも買う、厚さ２センチ程度の長方形の蒟蒻ではなく、新芋の蒟蒻は、７センチ角の立方体に近い形状で届く。そして、処理の関係か、賞味期限がずいぶん早く来る。長めのおとうふ並だ。年をとってから、わたしは、蒟蒻を好むようになり、関東煮（かんとうだ…