ゆうべであったか、テレビの料理旅番組で、コウ・ケンテツさんがフランスのブルターニュあたりを旅して、ある牧畜家の屋敷で8人分か10人分かを一息に作るクロックムッシュを供されていた。牛乳にバターかチーズを豪快に溶かし入れてパンに沁ませるアパレ…
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