イオンで鶏もも肉のカットされたのが４００ｇ７００円だった。それをビニール袋に入れて塩胡椒で軽く下味付け。すかさず片栗粉を入れて空気を満たして袋の口を捩り、１０回程度振った。これで下拵え完了。肉を揚げ油で３分３０秒＋ひっくり返して２分ぐらい…