ぴょん記

食べる、遊ぶ、学ぶ。

2019-07-16から1日間の記事一覧

冷製豚しゃぶ

水曜の食品宅配で、豚ロースのしゃぶしゃぶ用を300g注文していた。豚肉文化圏を遠く離れたところで育ったので、豚しゃぶがよくわかっていない。だから、だし汁を沸かして、薄切りのロース肉を数秒間煮て、それを氷水を張ったボウルに次々と放って、これ…