金曜は、生協の宅配で新じゃがいもが届く予定だったので、午前中からスーパーマーケットに出掛けて、合挽肉と新たまねぎなど買ってわくわくしていた。自分でコロッケを丸めるのは、ほんとうに久しぶりだ。 レシピは、この通り。 玉葱を粗微塵にして炒め、合…