シチュー・カレー用牛肉300gという、わたしにしては張り込んだ買物を2週間前に（生協のネット注文で）していたので、手間を掛けておいしくいただくことにした。 電気圧力鍋の内鍋には、一口大にした玉葱、人参、酢水に晒した蓮根を待たせておく。オリーブオ…