冷やしたトマトをまな板に置いて、上から２つに切る。それぞれの切断面の下部に山型に刃をを入れて、蔕と白くて硬い部分を取る。それから、半分を４、５個に切り分けて、粗塩を振る。それを行儀の悪いことに立ったまま、まな板の上から摘まんで食べる。 トマ…