つまりは、春キャベツである。上の方の数枚は日曜にお好み焼きになり、それから下の数枚は、粗く刻んでピーマンやさっと茹でた人参といっしょに豚の切り落とし肉と炒められる。切れ端をそっとしゃくしゃく噛んで生で食べてみた。とてもやさしい味がした。 ド…