生協の宅配で取り寄せた海辺の工場で作られた練り物、けっこう堅いしっかりした蒟蒻、ほどほどの大きさにカットした大根、そしてゆで卵。昆布の出汁で、薄めの醤油、圧力鍋でぷしゅっと8分加熱、冷めてから土鍋に移して食べる前にことこと再加熱。 花冷えの…