ぴょん記

上古文学、外国語、数学、調理、編みもの、縫いもの、競争法

同じ店なのかどうか

 先月末に昼食で入った鮨屋と、下の鮨を出してくれた鮨屋。建物も什器も同じなのだけど、5年の間に、屋号が変わったような気がしないでもない。いわゆる居抜きで、経営者と従業員だけ入れ替わったのだろうか。

 

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