今年の新しいりんごの箱の、最後の1個を冷蔵庫にしまっていた。ひんやりと冷えたそれを夜の台所に取り出して、そのまま食べるかそれともジャムにするかしばらく迷って、四つ切りにして芯だけ取って銀杏に切って、電気圧力鍋でジャムにした。りんごの食べる部…