ぴょん記

はてなスターはじめました 2022/04/19

春の嵐に冷やし中華

 

 これまで温かいままで食べる関東炊きを立秋過ぎとはいえ、8月中に作ったことがある。だからというわけではないが、春の彼岸も過ぎたので、食べたいというものを作れないわけでもないので、冷やし中華を作った。スープは鶏ガラスープベースの柑橘酢で。温かいうどんやそばに比べると、中華麺は茹でて洗って氷で〆るだけなので、そこは手間がない。

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具の並べ方が雑になってかわいそうな冷やし中華