「炭酸まんじゅう」、埼玉のほうのレシピでは、生地に牛乳や卵を加えるようですが、九州北部のつくりかたでは、地粉に炭酸(粉末)を混ぜるだけです。餡は、井村屋さんの粒餡。 就寝時刻が早めで(20時前後)、23時ごろ一旦起きて、24時にはまた寝てし…
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