先週、パック入りの惣菜として味見をしておいた叩きごぼうをAJINOMOTOさんのレシピサイトを参考にして自分でも作ってみた。 詳しい製法はリンクを見ていただくことにして、概要を報告すると、叩きごぼうの手順としては、皮を剥いて水にさらした牛蒡をほんだ…
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