暑いことは暑いけれども、ちゃんと着て履いて巻いて出掛けた。初夏にお昼を食べた店の系列の軽食屋で出汁茶漬け。そのあと、メゾン・カイザーで、パンやタルトを買って、髙島屋では、豚肉や漬物など。帰宅して、豚肉は、ベリーのジャム、レモンのマーマレードを塗って袋にいれて冷蔵庫で寝かせた。昆布と山椒の炊いたのと、小蕪を葉もろとも刻み込んで酒麹で漬け込んだのは、夜に炊いたご飯でちいさなおむすびになった。おむすびの具は、ほかには赤紫蘇の刻んだもの。おむすびには、ほぼ日の海大臣を縦長に四等分にしたのを巻いた。
これのバックナンバーを読んでいたら、いろいろ試したくなった。先週は、２合炊いた飯で手巻き寿司、今週は、２合半炊いた飯でおむすび１１個、月にだいたい５キロ配達してもらう米が、いろんなものに変容する。
