偽キューバン・サンドイッチの宵

　薄いハムを何枚も何枚もパンに挟んで、それをかの地ではキューバンサンドと呼ぶのだそうな。そういう記事を朝日新聞デジタルで読んで、それがいかにもおいしそうだったので、所用で日本橋に出る家人に、髙島屋の地下食品売り場で、ハムの薄切りを買ってきてもらった。

　ちょうどダルマイヤーさんが用意していたハムのセットが売り場にあったようで、それとサラミのスライスを家人は入手してきた。バゲットは、メゾンカイザーの細長いほうで、それを薄く薄くスライスして、バターを塗って、ハムやチーズ、キャベツの酢揉みと一緒に食べる。……サンドイッチではない。

メゾンカイザーの長いパンと、ダルマイヤーのハム福袋を与えられたので、おかっぱさんのツイートで学んだキャベツを繊切りにして塩もみして果実酢で和える（……これでよいのでしょうか)のを少々作って、夜は挟んで食べます。皆さん、いつもお知恵をありがとう！

— pyonthebunny (@ae_pyonpyon21_j) 2021年1月16日

　それほど手を抜かず、しかし簡素で、病気になりにくい食事が、わたしの作りたいもの。でも、レトルトも大好きで。

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 　トマトの味のソースが特に好きです。