ゆうべであったか、テレビの料理旅番組で、コウ・ケンテツさんがフランスのブルターニュあたりを旅して、ある牧畜家の屋敷で８人分か１０人分かを一息に作るクロックムッシュを供されていた。牛乳にバターかチーズを豪快に溶かし入れてパンに沁ませるアパレイユのようなものは朝起きたばかりでは無理だったのでスキップして、厚切り食パン、バター、ハム、目玉焼き、チーズはチェダーとモッツァレラで、クロックムッシュのようなものを調理してみた。おいしいんだけど、これきっと、安い白ワインがあると、そりゃもうもっとおいしい。
ゆうべであったか、テレビの料理旅番組で、コウ・ケンテツさんがフランスのブルターニュあたりを旅して、ある牧畜家の屋敷で８人分か１０人分かを一息に作るクロックムッシュを供されていた。牛乳にバターかチーズを豪快に溶かし入れてパンに沁ませるアパレイユのようなものは朝起きたばかりでは無理だったのでスキップして、厚切り食パン、バター、ハム、目玉焼き、チーズはチェダーとモッツァレラで、クロックムッシュのようなものを調理してみた。おいしいんだけど、これきっと、安い白ワインがあると、そりゃもうもっとおいしい。