ぴょん記

食べる、遊ぶ、学ぶ。

Essen

やぶそば

過日、神田やぶそばで遅めのお昼を。 いわゆる「名店盛り」のうちでは、比較的量が多いほうとのことです。2枚お願いして、天ぷらや合鴨などいただいているうちに腹八分目にはなりましたので、このくらいが適量なのでしょう。 天ぷらは、芝海老のかき揚げ。…

味覚

昨夕のドライカレーは、まず、S&B の赤い缶に入っているカレー粉と、ほぼ日のカレーの恩返しを同量、軽く熱したフライパンで炒めて取り出し、それから、野菜と肉を炒めてスパイスと味付けて取り出し、電子レンジで解凍したごはんを熱して、残りをフライパン…

食欲

ごくたまに、奈良から柿の葉寿司を取り寄せることがある。元気のよい柿の葉に包まれた、輸送途中も刻々と熟成されてくるすし飯と魚の小片(さば、さけ、たい)。柿の葉を剥がしながら、軽く醤油を加えて口に運ぶ。 ふつうの握り鮨と異なるのは、柿の葉を取り…

補食日記

特に体調が悪かったり気分が落ち込んでいたりしたわけでもないけれど、暑かったり涼しかったりする中で、あいかわらず頬や下顎の腫脹が著しく、外に出るのも憚られる様子で家の中で寝たり起きたりの地味な暮らし。 きっちり2週に1回の通院日、お昼と、たま…

献立のゆくえ

午後、どうにかこうにか仕事を進めていたら、ネットスーパーの担当者さんから架電。わたしが利用しているのは、イトーヨーカドーさんのある店舗で、ここでは、実店舗で商品を揃えるのは女性、配達は専ら男性の役目らしい。ということで、電話の向こうは女性…

かき揚げ

発泡酒のTVCMで、檀れいさんが空豆と牛蒡のかき揚げを拵えていて、わあいいなというので作ってみることに。 空豆はそのまま揚げるのは怖いから、きっと楊枝で何ヶ所か穴をあけてから衣をくぐらせるだろう。 牛蒡は、月曜に、力任せにささがきにしたから、ほ…

くたびれて、春。

実感は後れてやってきたが、たしかに金曜の夕方あたりから気温の急上昇は起こっていたようだ。土曜と日曜は、昼食の準備に明らかに手を抜いた。土曜は、予約しておいた「オードブル」。日曜は、配達料300円を払って、モスバーガーのデリバリー。 土曜の夕…

きびしい花冷え

すっかり特定された靖国神社境内の標準木の蕾が綻びたのと前後して、分厚い寒気が上空に戻ってきた。原病を叩くための服薬量がようやく下がり始めて一ヶ月、人並みに気温の低さに苦痛をおぼえる身体に戻りつつある時期にあたったため、ことのほかこの寒さが…

朝、こういうのを作る

前回のエントリで写真を撮らなくなったこととそうなったいきさつを書いたので、テキストのみのレシピ紹介。トータルでは、相当長時間眠っているものの、未明の睡眠時間は短いため、早めに起きて、朝食の準備に小一時間かけている。 まず、はじめにお湯を沸か…

血糖値というアレのはなし

ひとことでいえば、業腹である。 目下、わたしは、かなりきつい免疫抑制剤を多種類服用する治療を行っている。正確な病名を明かさないのは、わたし個人の特定を避けるためというよりは、その病名を検索語としてこのブログを訪れたひとが、このブログに含まれ…

きのうの内職食

残業時に職場で中華そばなど出前で取るという。だから、内職に忙しい日にも同様の簡素な食事があると思うのだけど、往々にして、内職というものは労働単価が低く、自前でデリバリーを頼んでいてはなんのために働くのかわからなくなる。内職者にとっては、出…

宵寝して寝そびれて

いま、自宅で病気療養中という身の上なので、日中も、文字通り寝たり起きたりしていいはずなのに、だいたい起きている。朝の4時ごろ、一旦起き出して、ベランダで朝日を浴びながら、さあ水くれろたつぷり水くれろと賑やかなトマトや青物に水をやる。 それか…

シャンディガフのゆうべ

昨日は昼下がりから検査と診察のために大学病院にいった。こちらへは3週間ぶり。診察前の検査、いつもはレントゲンと採血採尿がセットなのだけど、今回はレントゲンはなし。少し待たされて遅番から戻ってきた臨床検査技師さんによって手際よく血を採られる…

梅を漬けます

桂子さんシリーズで出てきた漢詩の一節(の尻尾)が、「青梅ヲ烹ル」だったか、「青梅ヲ煮ル」だったか思い出せないまま、ぼんやりした頭で早朝からスープカレーと豆御飯を炊いて、朝食をしたため、後片付けを済ませた後に、JA紀州から届いた青梅を野田琺瑯…

メダカがいます

上の写真の右下1/4のところに、ほそいなにかが斜めに写っている。その蓮鉢には、蓮を凌駕するばかりにホテイアオイが広がり、そのほそいなにかが10生体ばかり泳いでいる。 「ほそいなにか」の正体は、メダカ。先週、出先から戻ってきたら2つある蓮鉢の…

糖質制限

炭水化物が人類を滅ぼす~糖質制限からみた生命の科学~ (光文社新書) [Kindle版] http://t.co/sPwNQa6GNB … via @ #jwave #radiko @jtmr813 夏井睦医師の放送の「予習・復習」のために購入しました。— ae_pyonpyon21_jp (@ae_pyonpyon21_j) 2014, 5月 14 15…

絶賛感染対策中ですが

昨秋、現在のステロイド服用量のあたりで具合が悪くなり始め、1か月後に再入院の運びとなったため、内部から身体を灼いている感じ(※個人的感想です。)のステロイド副作用を堪えながら、発熱等の不具合を引き起こす感染等を避けるという健康管理。まあ、悪…

天冥の標・最近刊/【お題】「暑いから何か飲む?」

早川書房さんのメルマガをつらつらと目で追っていたら、天冥の標の8巻。ひょっとして、また、PART 3 まであるのかしらね。 JA『天冥の標 8 ジャイアント・アーク PART1』小川 一水 778円/2014/05/23発売予定— ae_pyonpyon21_jp (@ae_pyonpyon21_j) 2014,…

卵白のゆくえ

アイスクリームには卵黄3個分が遣われるから、卵白3個分が残る。この卵白の使い途、汁の浮き実にするのがいちばん穏当なのだけど、清ましや味噌汁にそれだけの動物性蛋白質を加えるかどうかは気分によるので、なぜか汁椀に遺された卵白を前にじりじりして…

たべもの日記

金沢の和菓子。重厚さを感じた。 『ごちそうさん』のたこ飯。ここに青ねぎがのせられる。 針生姜は、炊く前に加える。 NHK連続テレビ小説 ごちそうさんレシピブック2 作者: 【製作協力】NHKドラマ制作班+広里貴子 出版社/メーカー: 朝日新聞出版 発売日: 201…